清炒虾仁

精品 独家
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简简单单下饭菜,清爽嫩滑 这次这个做得比较随意,因为疫情结束,堂食刚刚开放。斑马得将大部分精力放在恢复店面的生意上面,所以这段时间可能更新比较慢,见谅!

清炒虾仁的用料

虾仁 200克 水淀粉 适量
适量 胡椒粉 3g
玉米粒 适量 青条椒 2根
红灯笼椒 少许 青豆 适量

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁切丁,放盐和淀粉抓一抓,稍微上浆就OK
清炒虾仁的做法图解2

步骤2

所有配菜切好
清炒虾仁的做法图解3

步骤3

虾仁过油,断生捞出
清炒虾仁的做法图解4

步骤4

配菜炒两分钟,可以稍微加点水焖一下。炒熟后加入虾仁翻炒两下。
清炒虾仁的做法图解5

步骤5

出锅前放上盐、胡椒粉,勾点芡就可以了

清炒虾仁的烹饪技巧

虾仁炒制的时间不要长,保持嫩爽的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-18

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