早餐手抓饼

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刘达子

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早餐手抓饼的用料

食用油适量	买的手抓饼 1张
鸡蛋 1个	葱花适量
辣椒酱 1勺	黄瓜丝或土豆丝适量

早餐手抓饼的做法

步骤1

锅中烧油，油热后放入葱花炒香

步骤2

放入手抓饼煎（手抓饼是网上买的），小火（大火容易糊），大概2-3分钟

步骤3

翻过来继续煎（用铲子不要用筷子，感觉饼硬了之后就可以翻了）

步骤4

煎的时候，打一个鸡蛋

步骤5

鸡蛋摊开，感觉7、8分熟后，翻身

步骤6

翻身煎鸡蛋，依然小火，大概十几秒即可

步骤7

涂上辣椒酱，黄瓜丝或者事先炒好的土豆丝、菠菜、榨菜都可以，卷好出锅

早餐手抓饼的烹饪技巧

1、全程都尽量小火，不然容易糊 2、手抓饼不要从冰箱里提前拿出来，准备放的时候拿出即可，不然饼容易软不好煎 3、翻身煎鸡蛋时，用余温也可以煎熟，可以提前关火 4、不愿意放鸡蛋的可以不放，当葱油饼吃也很好，早晨配粥、豆浆都很好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由刘达子编写，未经授权不得转载

刘达子

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