赏心悦目的海盐凤尾虾鸡蛋小丸子

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章鱼丸子锅买回来新鲜几回就吃灰了吧？断舍离心疼，留下来占地儿了吧？今天这个凤尾虾鸡蛋小丸子超级快手，快让半闲置的小锅都出来晒晒太阳，头条晚上准备好虾，早上分分钟就可以准备一份色香味早餐啊。再配上自己做的面包和酸奶，就问你香不香？^-^

海盐凤尾虾鸡蛋小丸子的用料

鸡蛋 5个	盐适量
白酒少许	白胡椒粉适量
海盐少许	小香葱葱花少许
黑芝麻少许	虾（不用太大只的） 15只
油少许

海盐凤尾虾鸡蛋小丸子的做法

步骤1

早餐做的匆忙没拍过程，但是真的超简单看文字一定可以学会，开始啦……

步骤2

头一天晚上把虾洗净，看自己的丸子锅，有几个孔就准备几只，虾不必大，看看你的丸子锅，不要为难它。我的丸子锅15个孔配15只。去虾头，挑虾线，剥壳除了虾尾再多留一节壳。全部处理好后加少许白酒，白胡椒粉和盐抓匀，碗盖保鲜膜冰箱冷藏备用。

步骤3

早上先找个小锅放少许油把虾煎熟，可以少淋一点点水。轻点翻动，别把虾尾碰断了。

步骤4

虾煎好后把鸡蛋打散，加入香葱花，海盐，胡椒粉搅匀。丸子锅刷点油烧热小火即可。用勺子把蛋液舀到丸子孔里，大概六～七分满即可，虾尾整理尾巴朝上放入蛋液。如果时间充裕一只一只做，提着点虾尾，等蛋液稍微凝固，再做下一个。卖相会比我做的更好看。我早餐快手就全部孔里蛋液都加进去了后放的虾，后面蛋液加的略多形状不够圆。摆好后趁蛋液没干时撒点黑芝麻。简单好味还好吃。