凉拌苦苦菜

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今天偶然发现有买苦苦菜的，宁夏最野的野味

凉拌苦苦菜的用料

苦苦菜 500 大蒜 5瓣
油 3汤匙 葱沫 适量
花椒 5粒

凉拌苦苦菜的做法

凉拌苦苦菜的做法图解1

步骤1

买来的苦苦菜洗干净，要多洗几遍
凉拌苦苦菜的做法图解2

步骤2

烧一锅热水下苦苦菜，
凉拌苦苦菜的做法图解3

步骤3

煮到菜软了
凉拌苦苦菜的做法图解4

步骤4

放在凉开水里面冰着
凉拌苦苦菜的做法图解5

步骤5

凉透捏掉水
凉拌苦苦菜的做法图解6

步骤6

切成小段
凉拌苦苦菜的做法图解7

步骤7

苦苦菜上放蒜
凉拌苦苦菜的做法图解8

步骤8

葱花椒爆香捞出，把油浇在蒜上
凉拌苦苦菜的做法图解9

步骤9

然后加醋，味极鲜，盐，调味，即可使用

凉拌苦苦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 黑猫爱吃饭 编写，未经授权不得转载

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