豆包的做法

步骤1
蜜汁红小豆 红小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药.老人常说:红小豆养心。《神农本草经》说它“主治下水肿,排痈肿脓血”。 《药性本草》说可“治热毒、散恶血”。 《本草纲目》记载,红小豆“味甘,性平,无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃。 制作方法 将豆子清洗干净,清水泡12小时 一斤豆子要加2倍或以上的水 大火开锅,慢慢熬,水收干差不多的时候,放入2大勺白糖, 慢慢拌匀, 注意的是,水分在收干的过程中,要经常搅拌下豆子,免得糊锅,如果想获得完整的豆子,搅拌时候动作慢点,铲子抄底,向上推动~然后在小熬一会,汁被豆子吸收后,关火, 待凉到50度左右,放入2大勺蜂蜜。 放入蜂蜜的豆子,表皮会有一层亮色,更油润,香甜豆包的烹饪技巧
天然椴树蜜,清润,甘甜。姐姐家在森林里养的蜜蜂。
豆子是林区的老人开垦的小片菜园种出来的,没有化肥农药。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-18
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