鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨

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宁静致远155
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吃腻了清炖，想不想换一个吃法呢？

红烧排骨的用料

食用油 适量 排骨600克
冰糖，白砂糖，盐，适量 土豆一个
花椒，大料，生抽，老抽，料酒等适量

红烧排骨的做法

鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解1

步骤1

备好食材，排骨，最好肋排，凉水入锅焯水，水开后再煮三分钟，其间用勺子撇出浮沫。
鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解2

步骤2

将除了糖之外的调料放入碗中搅匀待用。
鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解3

步骤3

炒糖色，小火慢熬
鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入控了水的排骨块翻炒，上色。
鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解5

步骤5

加开水，注意开水，再次烧开，放入调料，如果有葱姜蒜也可以现在放入。然后就盖上盖子中火慢熬，静静等候。不时地掀开看看水量，如果偏少可以加一些，不过最好一开始加够，没过肉一指差不多。
鲜香扑鼻，俘获你的胃，红烧排骨的做法图解6

步骤6

约四十分钟，换大火收汁，看着汤汁粘稠了关火出锅！ 不难吧，哈哈

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 宁静致远155 编写，未经授权不得转载

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