红烧排骨

精品
16.1万 浏览 4887 收藏
收藏
elsa飞雪
elsa飞雪 elsa飞雪
＋ 关注

香甜可口的红烧排骨，多吃一碗饭
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

红烧排骨的用料

猪肋排 1000克 姜片 适量
八角 2-3个 冰糖 3粒
料酒 一勺 6月鲜轻盐酱油 2勺
香叶，桂皮（可选） 适量 冰糖老抽 1勺
盐 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，备好其他调味料
红烧排骨的做法图解2

步骤2

将排骨放入锅中，加清水没过排骨，加入葱段姜片料酒去腥，煮开撇掉浮沫，将排骨捞出备用
红烧排骨的做法图解3

步骤3

起油锅，将冰糖加入炒出焦糖色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

将排骨加入锅中翻炒至表面金黄
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入两勺酱油
红烧排骨的做法图解6

步骤6

一勺老抽
红烧排骨的做法图解7

步骤7

再加入开水没过排骨，将葱姜八角香叶加入锅中煮开，转小火慢炖一个小时左右，中间加盐调味
红烧排骨的做法图解8

步骤8

炖至排骨软烂，开盖大火煮2分钟即可出锅
红烧排骨的做法图解9

步骤9

软烂脱骨非常香

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活