烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡

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给大家带来一个烤箱慢焖鸡 好吃！好看！好做！ 腌一下，烤一下。 没有繁复的工艺，只是用时间慢慢、慢慢的烘出来，那让人一吃就难以忘记的好味道。

叫花鸡的用料

鸡 1kg 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
糖 适量 生姜 适量
葱结 适量

叫花鸡的做法

烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解1

步骤1

如果制作中有什么疑问可以添加我的微信公众号：ibakers贝壳烘焙，也可申请进入烘焙交流群。（可扫描图中二维码）
烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解2

步骤2

适量的盐、糖、生抽、料酒把鸡内外均匀的抹一 遍，肚子里塞姜片和葱结，腌半天（过夜更好）。
烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解3

步骤3

找一个铸铁锅，底下垫一张油纸，把整个鸡放进去。如果没有铸铁锅也可以用砂锅，锅不够大的话就把鸡切4个大块，盖上盖子，送进烤箱120度慢烤4小时。
烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解4

步骤4

烤了大概1个半小时的样子
烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解5

步骤5

烤了4小时的样子。
烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法图解6

步骤6

轻轻一掰拿起鸡翅，藮点底下的汁水，简直太好吃了。

叫花鸡的烹饪技巧

鸡我选的是矮脚黄（适合炖煮的鸡）. 制作中有什么问题可以扫图一二维码联系我们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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