低卡！荞麦面，烙盒子

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一禾12315
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今天的烙盒子是妈妈做的，需要些技术含量， 我还得多练习练习

烙盒子的用料

荞麦面 适量 温水 适量
油 少许 韭菜 适量
鸡蛋 5个 盐 少量
花椒面 少许 耗油 一勺

烙盒子的做法

低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解1

步骤1

荞麦面放入碗中，根据人口多少
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解2

步骤2

温水和面，面不要太硬
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解3

步骤3

这是我揉份面，不敢恭维啊！封上保鲜膜，醒30分钟
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解4

步骤4

韭菜洗净，控水
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒熟备用
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解6

步骤6

韭菜切成这样，小小丁
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解7

步骤7

从这以后就是妈妈弄的了，放入油拌匀锁住水分，放盐少许，耗油一勺，再加点花椒面，十三香也可以，拌匀
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解8

步骤8

醒好的面分成小份
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解9

步骤9

擀成片，放入馅，捏起来，捏成个包子形状
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解10

步骤10

按一按就成馅饼了，不过老家的烙盒子是需要擀薄的
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解11

步骤11

从中间往四周推着擀，防止边上没有馅，一定要正反面擀，防止一面皮薄，一面厚，放入饼铛中，锅中放油
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解12

步骤12

不喜欢太多油的可以跟我一样，用小刷子两面各刷点油，脆脆的
低卡！荞麦面，烙盒子的做法图解13

步骤13

出锅，切开，薄薄脆脆的

烙盒子的烹饪技巧

这个烙盒子，是我们老家的做法，比外边买的馅饼要薄，喜欢的可以跟着学一学，我用的是荞麦面，白面也一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 一禾12315 编写，未经授权不得转载

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