低脂好吃的芒果乳酪雪糕

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天气越来越热了，水果也越来越多了！雪糕也该安排上了。

芒果乳酪雪糕的用料

奶油奶酪 230g 芒果 400g
细砂糖 50g 柠檬汁 5滴
酸奶 150克

芒果乳酪雪糕的做法

低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解1

步骤1

准备熟一点的4～5个芒果，并去皮
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解2

步骤2

得到400克左右的芒果果肉
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解3

步骤3

用破壁机将果肉打成果泥（没有破壁机可以用榨汁机，榨汁机打完建议过筛）
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解4

步骤4

得到顺滑的芒果果泥
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解5

步骤5

准备奶油奶酪230克
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器打至基本顺滑
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解7

步骤7

基本顺滑如图
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解8

步骤8

分两次加入全部芒果果泥并继续搅打
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解9

步骤9

打至顺滑
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解10

步骤10

加入150克浓稠酸奶和50克白砂糖增加风味（我用的是自制老酸奶，糖可根据自己喜好调整）
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解11

步骤11

加入5滴柠檬汁增加风味（没有可不加）
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解12

步骤12

将最中混合均匀的芒果糊过筛（也可以不过）
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解13

步骤13

得到更加细腻的芒果糊
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解14

步骤14

灌入模具，这个量大概能做9只雪糕。
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解15

步骤15

冷冻一夜，得到美味的芒果乳酪雪糕
低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法图解16

步骤16

口感不错。芒果这种水果还是水份比较多的，会有少许冰渣，如果换成榴莲，口感应该更好[呲牙] 当然我们也可以尝试小火把芒果糊加热，尽可能的蒸干水份（我懒就没加热）

芒果乳酪雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 乌啦啦爱蛋炒饭 编写，未经授权不得转载

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