蒸面条菜

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团团6158
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好久没写菜谱了，实在是时间和精力不够用。每年春天都是面条菜上桌的季节，配上蒜泥或者虾酱真是美味的不得了。今年这个非常时期，以为没机会吃到，没想到如愿以偿了。

蒸面条菜的用料

面条菜 500克 面粉 一小碗
蒜 3瓣 生抽 两勺

蒸面条菜的做法

#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解1

步骤1

新鲜的面条菜，去掉黄叶，摘净。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解2

步骤2

清洗干净，控一下水。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解3

步骤3

放到盆里，加入一小碗面粉，边加边用手抓匀面粉。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解4

步骤4

放入锅中，开锅蒸15分钟。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解5

步骤5

停火闷一到二分钟，打开锅盖，拿出。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解6

步骤6

稍微一凉，装盘。
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜的做法图解7

步骤7

配上一碟蒜泥真是美味的不得了。

蒸面条菜的烹饪技巧

水分不要控的太干，要不然面粉不容易粘上。最好放在笼屉或饭罩或者底部有孔的容器里蒸，这样能在蒸的过程中底部不会存水，影响口感。开锅15分钟就行，太长时间会发软发粘，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 团团6158 编写，未经授权不得转载

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