椰蓉吐司

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一柳青丝
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椰蓉吐司的用料

高筋面粉 230g 糖 30克
盐 2克 酵母 3克
牛奶 60克 黄油 35克
全蛋液 50克 水 15克
奶粉 15克 椰蓉馅料
椰蓉 50克 糖 35克
奶粉 10克 黄油 20克
鸡蛋 1个 烘烤时间及温度
上火160 下火200 时间 45分钟

椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

1.将所有除黄油的材料放入厨师机筒内，搅拌至光滑，加入软化的黄油搅拌至手套膜。
椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

2.将面团放入盘里，盖上保鲜膜，发到1.5倍。
椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

3.在面团发酵期间，将馅料中的黄油隔水融化，把其他的馅料材料加入混合，备用
椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

4.将面团擀长，然后将椰蓉馅料均匀的铺在上面，卷起面团
椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

5.包上保鲜膜，放冰箱速冻一小时
椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

6.拿出面团，从中间切开
椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

7.辫成麻花状
椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

8.放入450克吐司盒发酵至吐司盒八成满
椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

9.表面刷蛋液，洒杏仁粒，进烤箱烘烤
椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

9. 出炉，微震，出模，待凉，包装即可。
椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

成品
椰蓉吐司的做法图解12

步骤12

成品

椰蓉吐司的烹饪技巧

1.最后加水按照你面团的吸水量增加或者减少。 2.烘烤温度根据自己的烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 一柳青丝 编写，未经授权不得转载

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