几分钟就能搞定的鱼香豆腐

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鱼香豆腐的用料

豆腐 1块 木耳 6朵
青椒 半个 胡萝卜 半根
味极鲜 2汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 醋 1汤匙
糖 1汤匙 淀粉 2汤匙
盐 3克 葱、蒜 适量

鱼香豆腐的做法

几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小方块，开水中放一勺盐，焯一分钟，捞出备用（不用过凉水）。
几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

准备食材：泡发好的木耳切丝，青椒和胡萝卜切丝，大蒜切片、小葱切段。
几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

准备调料：碗中放半碗水，加入2汤匙味极鲜、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙醋、1汤匙糖、3克盐、2汤匙淀粉，搅拌均匀。（1汤匙=15ml）
几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入蒜片葱段炒香，先放入木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒去生，在放入豆腐。
几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

紧接着倒入调料，翻炒，炒至汤汁浓稠就OK了。

鱼香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 宝贝儿洁子 编写，未经授权不得转载

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