满屋飘香的——腊肠煲仔饭

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腊肠的酒香，肉香，全都融入到米饭里，再加上特调的酱汁，满屋飘香！

腊肠煲仔饭的用料

大米 150克 腊肠 3根
油菜 1颗 鸡蛋 1个
姜末 少许 胡椒粉 1勺
海鲜酱油 15克 蚝油 1大勺
白糖 1小勺 料酒 1勺
芝麻油 3勺

腊肠煲仔饭的做法

满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备各种材料，米淘洗干净后用水浸泡30分钟，腊肠切片，油菜从根部竖着切两刀成4瓣。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

把所有的调味料倒入一个碗里，搅拌均匀，少加一点点水备用。注意芝麻油放一半，剩下的备用。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

砂锅内部刷一层芝麻油，倒入泡好的大米，因为我们的米泡过，所以加入水，超过大米一厘米就可以了，盖上盖大火煮开转最小火焖煮。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

米饭上面还有一点水的时候把腊肠摆进去，在打一个鸡蛋，盖上盖子小火焖煮5分钟，一定要小火。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

放完腊肠和鸡蛋之后，沿着锅沿把剩下的芝麻油沿边缘淋一圈芝。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

5分钟后，把油菜摆进去，再把酱汁用勺子一点一点加进去，尽量撒均匀，盖上盖子焖3分钟。
满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

关火之后再焖5分钟，香喷喷的腊肠煲仔饭就完成啦！食材简单，操作也简单，味道可是不简单哦！大家也试试吧！我家宝宝超喜欢哦！

腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 高高877 编写，未经授权不得转载

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