经典番茄鸡蛋面

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谁不是吃着番茄鸡蛋面长大的，喂活了80一代人。

番茄鸡蛋面的用料

手擀面 100g 鸡蛋 2个
番茄 2个 香菜 适量
尖椒 1个

番茄鸡蛋面的做法

经典番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

越熟的西红柿越好，这样出汤
经典番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

炒鸡蛋多放点油，这样鸡蛋才能顺滑
经典番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

炒蛋炒的熟一点，这样不腥气
经典番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

锅洗干净，然后放油，炒番茄
经典番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

加入番茄酱，酱油，盐，和50ml 水，小火焖，这样可以逼出西红柿的汤。
经典番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

料好了，剩下就是煮面了
经典番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

煮面就不说了，尖椒和香菜拌上盐，香油，醋拌匀，和面一起吃，简直完美。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

鸡蛋炒熟一点，番茄多熬一会儿出汤，再也不用点外卖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 橘猫厨房 编写，未经授权不得转载

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