#餐桌上的春日限定#

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娜娜618
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云朵舒芙蕾

蛋白蛋糕的用料

蛋清4个 玉米淀粉30克
燕麦片少许 绵白糖30克
柠檬汁5滴（没有可用白醋代替）

蛋白蛋糕的做法

#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

蛋清放入无水无油的碗中
#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

蛋清加入柠檬汁，用打蛋器低速打发
#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

白糖分三次加入
#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

打到湿性发泡时，加入玉米淀粉
#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

继续打至硬性发泡时，打蛋器头有直立的小尖角
#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

将蛋白清抹成半圆形
#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

撒上麦片和坚果
#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入下面第二层 ，烤25分钟。
#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

新鲜出炉的云朵舒芙蕾就做好了。

蛋白蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 娜娜618 编写，未经授权不得转载

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