京酱肉丝

精品
21.5万 浏览 3499 收藏
收藏
鲍小小喵
鲍小小喵
＋ 关注

春天适合吃春饼，春饼里怎能少了京酱肉丝

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 一段
六必居的甜面酱 3勺 料酒 2勺用作酱汁
白糖 1勺 盐 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个
黑胡椒 适量 姜 适量
醋 2勺 清水 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
花生碎 适量

京酱肉丝的做法

#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，用料酒，盐，黑胡椒碎，蛋清，淀粉抓均匀，腌制十五分钟
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解2

步骤2

调酱汁，甜面酱，料酒，米醋，清水，生抽，老抽，白糖，混合一起，搅拌均匀，撒些黑胡椒碎，我又加了一勺花生碎，来增加香味。
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解3

步骤3

热锅下油，下些肥肉煎出猪油，提香
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解4

步骤4

爆香葱姜蒜
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解5

步骤5

下肉丝，翻炒
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解6

步骤6

炒制变色，将酱汁倒入翻炒
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒几分钟即可
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解8

步骤8

蛋黄可以煎个鸡蛋饼，然后切丝
#餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锵锵锵锵，一层薄薄的春饼，包上肉丝配上黄瓜丝葱丝和鸡蛋丝，美味纳斯

京酱肉丝的烹饪技巧

1.黑胡椒腌制肉去腥效果比较好，我也比较爱吃黑胡椒。 2.为了提香，我煎了些猪肉，同时酱汁中还加了花生碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

京酱肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#京酱肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #餐桌上的春日限定#京酱肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活