大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭

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逆光而行bysr
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家里娃超爱吃这个拌饭，一次吃满满两碗没问题，因为疫情，挺长时间没吃过了，所以只有妈妈亲自上阵制作，这款拌饭是真的相当简单而且方便快捷，厨房小白也能轻松上手操作哦！

紫菜金枪鱼拌饭的用料

紫菜 20克 芝麻油（紫菜用） 3克
盐（紫菜用） 2克 糖 5克
水怡 15克 生抽 3克
蚝油 2克 熟芝麻 适量
大米 300克 芝麻油（米饭用） 4克
盐（米饭用） 3克 沙拉酱 适量
金枪鱼罐头 150克

紫菜金枪鱼拌饭的做法

大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭的做法图解1

步骤1

紫菜撕成小块，用料理机打碎，大概图片上这样就可以，如果没有料理机，手撕也可以，多花点时间而已～
大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭的做法图解2

步骤2

加入芝麻油、盐、糖、水怡、生抽、蚝油用手抓匀（最好戴手套哦，不然粘一手），如果没有水怡，可以不用，然后糖多加8克；
大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭的做法图解3

步骤3

抓匀之后用平底锅炒干（要不粘锅哦），炒的过程中翻动勤快一些，全程小火，大概需要炒3-5分钟，炒好的紫菜用锅铲轻压可以听到清脆的声音，这时候加入熟芝麻混合均匀就可以啦！
大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭的做法图解4

步骤4

大米洗净，加入水、芝麻油、盐拌匀，按下煮饭键就好～
大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭的做法图解5

步骤5

煮好的米饭盛出来，把金枪鱼肉，紫菜铺在米饭上，再挤上沙拉酱，拌匀之后就可以享受美味啦！

紫菜金枪鱼拌饭的烹饪技巧

1、紫菜超市里都能买到，金枪鱼罐头用的远东，淘宝有卖～ 2、我用的李锦记薄盐生抽，咸度比较低，如果用其他牌子生抽可以减量～ 3、炒好的紫菜用不完可以密封保存，三天内用完即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 逆光而行bysr 编写，未经授权不得转载

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