香菇芹菜虾粥

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味道鲜美，营养价值高，非常不错的早餐粥。

香菇芹菜虾粥的用料

大米 半杯 水 两碗
大虾 4个 香菇 1朵
芹菜 1根 姜 1片
植物油 适量 盐 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
孜然粉 适量

香菇芹菜虾粥的做法

香菇芹菜虾粥的做法图解1

步骤1

前一天晚上用电压力锅预约功能把粥煮好，将香菇泡上放冰箱。第二天早上将虾从冰箱取出解冻(我用的冷冻盒冻虾，非常容易取出想要虾的数量，也能很快解冻)，香菇洗净切薄片，芹菜洗净控干并切碎，将虾头用厨房纸巾吸干水分备用，虾身去除虾线，用剪刀开背(这步是为了容易入味，而且吃的时候很方便)，用少许盐和适量胡椒粉、料酒腌制几分钟备用。
香菇芹菜虾粥的做法图解2

步骤2

锅里放适量植物油小火用虾头炸虾油，虾头捞出可以放点盐和孜然粉拌一下，非常美味又补钙。将虾油过滤到煮锅，再放入煮好的大米粥，放适量盐煮至开锅。
香菇芹菜虾粥的做法图解3

步骤3

将香菇放入锅内煮三分钟，放入腌好的虾，煮至虾熟，放入芹菜碎搅拌一下关火。
香菇芹菜虾粥的做法图解4

步骤4

鲜美可口的香菇芹菜虾粥就煮好了。
香菇芹菜虾粥的做法图解5

步骤5

成品图

香菇芹菜虾粥的烹饪技巧

电压力锅提前煮好大米粥，第二天早上就很方便了。封面图片是我之前做的，虾油比较红，所以成品更漂亮而且味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 mecjq 编写，未经授权不得转载

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