烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅

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金奇香咸蛋黄
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青团的升级版，烘烤过后口感更显丰富，外脆里糯，加上豆沙和咸蛋黄的美妙搭配，配上一壶煮好的清茶，更显出几分惬意！

咸蛋黄肉松馅的用料

金奇香咸蛋黄 8个 麻薯粉 200克
黄油 50克 全蛋液 34克
牛奶 108克 艾草粉 6克
海苔肉松 80克 色拉酱 80克

咸蛋黄肉松馅的做法

烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解1

步骤1

咸蛋黄喷上白酒，150度烤15分钟。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解2

步骤2

肉松、色拉酱混合拌匀。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解3

步骤3

麻薯粉、艾草粉混合均匀。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解4

步骤4

加入提前室温融化的黄油液、全蛋液、牛奶，全部材料混合均匀，揉成面团。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解5

步骤5

肉松馅料分成8份，取一份压扁，包入烤好的咸蛋黄。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解6

步骤6

将面团分成8份， 面团放在手中压扁，包入肉松咸蛋黄，收口往下放在铺上油纸的烤盘中。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解7

步骤7

放入烤箱中下层175度25分钟，关火焖5分钟出炉。
烤青团麻薯-咸蛋黄肉松馅的做法图解8

步骤8

成品。

咸蛋黄肉松馅的烹饪技巧

1、沙拉酱可以根据自己的口味调节。 2、烤好后焖5分钟是为了防止烤好的麻薯快速降温回缩。 3、具体温度以自家烤箱脾气为准进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 金奇香咸蛋黄 编写，未经授权不得转载

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