#餐桌上的春日限定#

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一个爱做饭的村姑
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冬天腌制好风干的腊肉，配上春天的蒜苗，简直是下饭神器，儿子每次都吵着要吃，好吧，其实对于家常菜来说这是最简单的一道菜！说做就做，菜园子拔一把自己种的蒜苗，一坨郫县豆瓣酱，几根二荆条，乒.乒.乓.乓……

#餐桌上的春日限定#的用料

腊五花肉 一小块 蒜苗 一把
二荆条辣椒 几根 豆瓣 一小勺
耗油或生抽 少许 料酒 一汤勺

#餐桌上的春日限定#的做法

#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

食材大集合
#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

腊肉扁炒微黄
#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

加一小坨豆瓣酱，炒出红油，料酒少许
#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

放入蒜苗和辣椒，翻炒到断生
#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

{不用放盐}，腊肉和豆瓣都咸，家常菜，不用太多佐料，起锅时放少许鸡精或者耗油
#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

去喊门口玩耍的猴孩子们回来吃饭咯！声音高分贝……不易展示………………

#餐桌上的春日限定#的烹饪技巧

热锅凉油，炒菜千年不变的准则！也是一道菜好吃的小秘密。你一定要记住哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 一个爱做饭的村姑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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