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自制川贝金橘果酱------滋润整个干燥的春天
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好吧，很多的时候我挺雷厉风行的，但是金桔买了好几次了，
结果放忘了坏了就丢了，这次又是买了好几天，直到前几天在外面吹风有一点感冒的前奏
嗓子不舒服，所以才想起来这茬，所以就熬上了，不然又该浪费了。。
这次熬制的方子是在微博上看来的，觉得很不错，里面加了川贝，大家都知道啊川贝具有清热化痰，润肺止咳的功效
再配上土冰糖和土蜂蜜是不是想想嗓子都立马舒服了呢
还别说这个季节，换季的时候，气温不稳定，感冒的人特别多，咳嗽，喉咙痛，整个人都木有什么精神，
所以别说赶紧动起来吧
川贝金橘果酱的做法
步骤1
准备好需要的金桔，一个柠檬，和少许冰糖
步骤2
哈哈，以前都是买川贝粒儿，今天买了二十克川贝粉， 花了100块大洋，我以为被坑傻了，心情变不好了，结果发到微信朋友圈 大家告诉我就是这个价格，心情瞬间就好了，哎，女人啊，都这样。。。
步骤3
金桔用清水反复清洗好几遍
步骤4
在放入少许盐拌匀，浸泡半小时左右
步骤5
锅里放水开水，放入金橘煮，放入金橘煮1--2分钟，注意时间千万不要太长哦，等下不好切
步骤6
将洗过开水浴的金橘捞出来沥干水分，然后把金橘切成八小瓣，用牙签剃掉核
步骤7
哈哈，我真的很想说长这么多干嘛，累死本宫了。。
步骤8
把切好的金橘放入锅中，再放入土冰糖，淋入一小碗凉白开，一点点就够了哦，开中小火熬制
步骤9
挤入柠檬汁，用力挤挤挤，取完汁儿的柠檬壳不要丢掉哦，放入冰箱，立马冰箱里面就小清新的味道了额。。
步骤10
锅里的冰糖已经完全融化了，转小火在慢慢熬制，因为有很多糖，熬煮的时候尽量不要离开锅子哦，要经常搅拌，以免糊锅底，哈哈那就功亏一篑啦，别说本宫木有提醒你
步骤11
酱快熬好的时候放入川贝粉，川贝中止咳的成分煮久会挥发，将川贝粉和金桔酱拌匀就可以关火了
步骤12
待金桔酱冷却到四五十度的时候加入蜂蜜拌匀
步骤13
一边熬制的过程当中家里面整个弥漫着沁人心脾的清香味儿，瞬间整个心情就愉悦了。。。
步骤14
将熬好的川贝金橘酱盛放到干净无油无水的玻璃瓶罐当中，盖上盖子密封保存
步骤15
做好的酱冷藏保存可放半个月，开盖后尽量在一周内吃完哦，哈哈个人觉得根本不用一周就已经给搞定啦，我是拿来泡水喝，很香。。
步骤16
川贝金桔果酱不仅滋润身体，更关键的经过了这样简单的加工，口感变得很好不说，而且这个酱的吃法很多哦，可以加热水成金橘饮，还可以加入苏打汽水，口味清新，还可以早上的时候配面包当果酱用，放在银耳汤里调味都不错哦。。。。 吃几口金桔酱，口气清新大半天恩。。。。
步骤17
心情愉悦的时候，做饭对我来说是一种享受，配上一段轻快的音乐，如果还有人满心期待着，那简直是美妙至极。心情不好的时候做饭又变成了一种修行，可以让我在忙碌的生活中得到片刻的静地。在你思考火候拿捏味道的时候，心自然会静下来，忘却一切繁杂琐碎。。。川贝金橘果酱的烹饪技巧
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创建时间:2016-03-26
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