野菜馅儿饺子

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丕欣
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小区终于可以不限人数扫码出入了，带着孩子一起去大野地里挖荠荠菜，沐浴着阳光和春风，挖野菜两小时，择野菜四小时，为了能吃上春天的野味，不怕时长不怕累……

饺子的用料

前胛肉馅儿② 300g 姜末② 适量
葱花② 适量 十三香② 2勺
生抽② 4勺 盐② 少量
白糖② 1勺 蚝油② 1勺
鸡粉② 1勺 食用油④ 少许
花椒④ 一小撮 荠荠菜③ 400g
面粉① 400g 水① 适量
辣椒油⑤ 适量 腊八蒜醋⑤ 适量

饺子的做法

#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解1

步骤1

将③野菜择干净洗净开水焯一下，过凉水，挤干备用。
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解2

步骤2

把挤干的野菜切碎备用
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解3

步骤3

把①和成光滑的面团醒半小时，切成长剂子备用
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解4

步骤4

把②的食材放一起顺一个方向搅拌
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解5

步骤5

放入野菜继续搅拌，把④烧热泼在馅儿上搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解6

步骤6

擀好皮儿开始包
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解7

步骤7

饺子包好
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解8

步骤8

水开下锅，盖盖儿煮开，开盖儿煮待饺子全部飘起来捞出盛盘
#餐桌上的春日限定#野菜馅儿饺子的做法图解9

步骤9

小碗里倒入⑤鲜美的野菜馅儿饺子开吃啦。味道真的很棒哦。

饺子的烹饪技巧

野菜择净洗净焯水过凉，这样颜色才翠绿，野菜饺子肉馅儿一定要用稍微肥点的肉馅儿，这样的馅儿才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 丕欣 编写，未经授权不得转载

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