豆豉烤鱼-虹鳟鱼

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Grace069
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豆豉烤虹鳟鱼的用料

虹鳟鱼 1000g 芥兰笋 适量
藕片 适量 土豆 适量
胡萝卜 适量 豆皮 适量
洋葱 少量 花生油 20ml
香叶 3片 胡椒粉 3勺
五香粉 3勺 辣椒粉 少量
豆豉 5勺 葱姜蒜 适量
酱油/生抽/蒸鱼豉油 4勺 盐/糖 3勺

豆豉烤虹鳟鱼的做法

豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解1

步骤1

把虹鳟鱼洗净从背部切开，切花刀
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解2

步骤2

开水烫一下去腥，即刻捞出
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解3

步骤3

准备好：豆豉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、香叶等佐料、葱姜蒜、盐、糖、蒸鱼豉油、生抽
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解4

步骤4

用花生油翻炒所有底料、佐料
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解5

步骤5

把底料撒在鱼上腌制30分钟后，放入烤箱200度上下烤40分钟，把鱼皮烤焦
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解6

步骤6

烤鱼时准备配菜：依照个人口味
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解7

步骤7

用刚才炒好的底料翻炒配菜
豆豉烤鱼-虹鳟鱼的做法图解8

步骤8

鱼烤到30分钟时，加上配菜平铺在烤鱼上，再烤10分钟，豆豉烤鱼就做好了

豆豉烤虹鳟鱼的烹饪技巧

特别推荐：芥兰笋，比青笋香脆特别好吃 豆豉推荐：重庆永川豆豉，很香 烤鱼可以选：虹鳟鱼、金鳟鱼、草鱼刺太多不推荐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Grace069 编写，未经授权不得转载

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