糖醋毛丸

精品
18.5万 浏览 3728 收藏
收藏
百合Zhang
百合Zhang 百合Zhang
＋ 关注

糖醋毛丸是用煮熟的红薯粉条切碎加面粉用开水烫面粉炸成丸子，再用糖醋汁加菠萝做成的，口味酸甜，口感酥脆。

糖醋毛丸的用料

红薯粉条 100克 普通面粉 40克
菠萝 1块 西红柿 1个
白砂糖 3勺 苹果醋 3勺
淀粉 适量 大蒜 3瓣
食用油 适量勺 年糕（可不用） 1块克

糖醋毛丸的做法

#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解1

步骤1

粉条提前用清水泡软
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解2

步骤2

将粉条煮熟切碎，放入面粉，用少许开水烫面粉后搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解3

步骤3

锅里放油，油温5层热将粉条碎挤成圆球放锅里炸至金黄捞出
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解4

步骤4

先放盘里等待炒糖醋汁
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解5

步骤5

将西红柿去皮切丁，菠萝切片，大蒜切末，糖醋和淀粉加水调成汁备用
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解6

步骤6

锅里放少许油放入西红柿炒出红汁再放入菠萝翻炒片刻倒入糖醋汁和蒜末关火
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解7

步骤7

将毛丸和年糕复炸至酥脆捞出放入糖醋汁里翻拌均匀即可
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解8

步骤8

焦甜酥脆的糖醋毛丸就做好了
#餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法图解9

步骤9

成品图

糖醋毛丸的烹饪技巧

做好的糖醋毛丸要尽快吃，停的时间久了就不脆了，我是家里有年糕就放了点，可以不放，没有苹果醋白醋和香醋都行，调出汁可以先品尝一下味道是不是适合自己的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

糖醋毛丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋毛丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#糖醋毛丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #餐桌上的春日限定#糖醋毛丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活