萝卜丝饼

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都说冬吃萝卜夏吃姜。但其实，萝卜一年四季均可以食用，尤其在春季。 人体内的阳气随着春阳之气而生发，此时新陈代谢旺盛，但由于天气变化多端，昼夜温差大，加上春季是各种病菌和微生物大量繁殖和复苏的季节，很容易造成流行。 中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，所以很容易肝气过旺，影响食物的消化和吸收，引起食欲不振。而萝卜是众多春季果蔬中，能行气助消化，又能防治感冒的一种应季养生菜，具有药食兼用的双重价值。

萝卜丝饼的用料

萝卜 半个 虾皮 一小把
鸡蛋 1个 面粉 适量
葱花 适量 盐 2勺
鸡精 一勺 十三香 一勺

萝卜丝饼的做法

#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

半个萝卜插丝
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

加2勺盐，搅拌均匀，杀出萝卜里的水份
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

十五分钟后
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

攥干萝卜里水份
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

再把萝卜丝过一遍水，再攥干，这次保留一点水份不用太干
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

葱花切沫
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

萝卜丝里加入一个鸡蛋
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

1勺十三香
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

1勺鸡精
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

一把虾皮
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解11

步骤11

先搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解12

步骤12

一点点往里加面粉，一边加一边搅拌，我加了四勺面粉，大家根据自己的实际情况加，让萝卜丝粘稠起来就行
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，准备烙饼
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解14

步骤14

锅中倒油，小火一定要小火
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解15

步骤15

把萝卜丝捏成饼形下锅（用手揉成圆，放在锅里按一按就好了）
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解16

步骤16

煎至一面金黄翻面
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解17

步骤17

两面反复烙两次，大概烙四分钟左右就可以出锅了
#餐桌上的春日限定#萝卜丝饼的做法图解18

步骤18

作为早餐和下午间食都很不错

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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