南瓜煎饼

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雅皓麻麻
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闺女说，想吃鸡蛋煎饼。 这孩子，明明一个南方娃，偏偏北方娃的口味，喜欢吃面食，尤其喜欢吃鸡蛋煎饼。 想起宝爸前几天买的南瓜，放冰箱里面好几天了，还有葱，今天就一起给她做了吧。

南瓜煎饼的用料

南瓜 适量 鸡蛋 2枚
香葱 适量 面粉 适量
油 适量

南瓜煎饼的做法

南瓜煎饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽后，用刨瓜刀擦丝，然后再切碎。
南瓜煎饼的做法图解2

步骤2

面粉加水加鸡蛋调成面糊。 我喜欢先将面粉加水调成面糊，然后再打入鸡蛋。加水时注意控制水量，别调的太稀，因为加入鸡蛋后，面糊会进一步稀化。
南瓜煎饼的做法图解3

步骤3

面糊中加入南瓜丝、葱，再加入盐，一点点的油调味。
南瓜煎饼的做法图解4

步骤4

热锅，放一点油，倒入一勺面糊。摊平面糊，尽量薄一点，熟得快。两面煎至微焦就可以了。
南瓜煎饼的做法图解5

步骤5

煎多几张，闺女喜欢吃呢

南瓜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 雅皓麻麻 编写，未经授权不得转载

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