家庭版菠菜疙瘩汤

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菠菜疙瘩汤的用料

面粉 200克 西红柿 1个
菠菜 1把 鸡蛋 1个
水 适量 大葱 适量
味极鲜 1勺 醋 3-5滴
盐 3克 糖 3克
鸡精 3克 香油 5滴

菠菜疙瘩汤的做法

家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材：1.菠菜去根洗净，一切两段；2.西红柿洗净切块；3.鸡蛋打散；4.面粉放入碗中，缓慢地加水，边加水边搅拌，搅拌成小蝌蚪的样子（水一定要一点一点地加，一下子加很多的话就成了大面团）；5.大葱切片。
家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱片炒香。
家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

放入西红柿块，翻炒出红汤（如右图）
家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

倒入2-3碗水，水开后倒入面絮和菠菜，把鸡蛋液均匀地撒进去。
家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

煮一两分钟，面絮煮熟。
家庭版菠菜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入味极鲜1勺、3-5滴醋、3克盐、3克糖提鲜、几滴香油增香。搅拌均匀出锅即可。

菠菜疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 宝贝儿洁子 编写，未经授权不得转载

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