重庆酸辣粉

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超级好吃的自制酸辣粉推荐给大家！

重庆酸辣粉的用料

红薯粉 100克 黄飞鸿花生 30克
小葱 3克 蒜末 6克
醋 2.5勺 生抽 1勺
老干妈 1.5勺 小米椒 半根
芹菜 1根 姜沫 2克
豆芽 若干 小青菜 两颗
榨菜 若干

重庆酸辣粉的做法

重庆酸辣粉的做法图解1

步骤1

芹菜、小葱、香菜、榨菜切碎
重庆酸辣粉的做法图解2

步骤2

花生切两半，切姜沫、蒜沫
重庆酸辣粉的做法图解3

步骤3

碗里加蒜沫、姜沫、老干妈1.5勺、生抽1勺、醋2.5勺、少量糖、少量盐、小葱花、芹菜丁、榨菜
重庆酸辣粉的做法图解4

步骤4

加热水
重庆酸辣粉的做法图解5

步骤5

加煮好的红薯粉、豆芽、小青菜、花生。完成！开吃啦！

重庆酸辣粉的烹饪技巧

1、老干妈捞的时候一定捞干货，不要辣椒油，不然会比较油。 2、花生不要切太碎，大块的比较有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 快乐小淘子 编写，未经授权不得转载

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