炸鸡翅

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炸鸡翅的用料

腌鸡翅材料： 鸡翅 10个
生抽 2勺 耗油 1勺
料酒 1.5勺 葱 适量
蒜末 适量 黑胡椒粉 1小勺
盐 半勺 面粉材料：
面粉 50克 淀粉 50克

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，在水中浸泡30min，除去血水。
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

将翅中正反两面都划上两刀。
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

加入腌制材料，拌匀，腌制1h（可以更长）。隔15分钟拌一次。
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡翅均匀裹上 1：1 （面粉：淀粉 ）的混合粉。 放入六成热（筷子戳在油里，开始冒泡）的油温调至小火开始炸，炸10分钟。
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

转中火复炸30s。 然后就可以出锅啦~

炸鸡翅的烹饪技巧

刚开始的十分钟一定要用小火！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 傻傻分不清楚喽 编写，未经授权不得转载

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