腐乳烧鸡翅

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大山呐
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那天看知乎有人说腐乳烧鸡翅好吃，今天试了一下，可能是我本来就不喜欢腐乳的味道，所以不太喜欢这道菜，不喜欢吃腐乳的就不要尝试了。我以后应该也不会再做这道腐乳烧鸡翅了。

腐乳烧鸡翅的用料

鸡翅 8个 料酒 1勺
姜片 10片 腐乳 1块
酱油 1小勺 清水 适量

腐乳烧鸡翅的做法

腐乳烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅泡出血水。（我这次是泡了一夜）然后冲洗干净，用厨房纸擦干。
腐乳烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅双面切口
腐乳烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入料酒，姜片，去腥。（30分钟左右）
腐乳烧鸡翅的做法图解4

步骤4

把料酒和姜片倒出去，加入一勺腐乳汁，腌制两个小时。
腐乳烧鸡翅的做法图解5

步骤5

腌好的鸡翅煎至两面金黄。
腐乳烧鸡翅的做法图解6

步骤6

调一碗腐乳汁（1块腐乳+1勺酱油+1勺蚝油+清水）把鸡翅和酱汁一起放入锅里小火慢炖，酱汁多一些，慢慢收干汤汁就可以出锅了。
腐乳烧鸡翅的做法图解7

步骤7

腐乳烧鸡翅就做好了。一顿没吃完，剩下几个我用烤箱上下火200°烤了20分钟，焦脆焦脆的还挺好吃。

腐乳烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 大山呐 编写，未经授权不得转载

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