红烧羊蹄

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红烧羊蹄的用料

羊蹄 6个 沙姜 8片
桂皮 1块 八角 1个
大葱 1/3根 草果 1个
干辣椒 4个 生抽 3勺
老抽 2大勺 豆瓣酱 1大勺
葱花 适量 油 适量
盐 适量 美人椒 2个
花椒 一小把 料酒 适量

红烧羊蹄的做法

红烧羊蹄的做法图解1

步骤1

羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时
红烧羊蹄的做法图解2

步骤2

炖好后捞出备用
红烧羊蹄的做法图解3

步骤3

美人椒，大葱切圈，葱花切好备用，锅里放热油，放入豆瓣酱炒香，放入羊蹄，料酒，与炖羊蹄剩下的汤，大火焖三分钟后加入大葱，美人椒，香葱
红烧羊蹄的做法图解4

步骤4

收汁出锅

红烧羊蹄的烹饪技巧

炖羊蹄的汤别着急倒，留着后面烧羊蹄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 馅饼与陷阱 编写，未经授权不得转载

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