小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤

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广东爱吃的小兔
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不似一般老火汤的醇厚浓甜口感，这个汤清爽，甜中微酸，肠胃很受用，小孩子尤其喜欢。

土豆番茄煲猪肉汤的用料

土豆 8个 番茄 3个
红萝卜 1根 猪肉（瘦） 400克
江瑶柱 2颗

土豆番茄煲猪肉汤的做法

#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解1

步骤1

番茄、土豆、胡萝卜，老火汤素菜方面的所有材料
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜去皮
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解3

步骤3

土豆一分为三，切大块
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜滚刀切大块
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解5

步骤5

素菜铺到锅底
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解6

步骤6

水烧开，加带皮姜片、黄酒，将猪肉彻底汆烫熟
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解7

步骤7

猪肉块放入汤煲，将两颗江瑶柱，大火烧开。
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解8

步骤8

煲汤时候处理番茄，去心切大块
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解9

步骤9

大火半小时后，加入番茄
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解10

步骤10

转小火熬一个半小时
#餐桌上的春日限定#小姨妈老火汤：土豆番茄煲猪肉汤的做法图解11

步骤11

喝的时候才加盐，无需任何复杂的调味

土豆番茄煲猪肉汤的烹饪技巧

排骨也可以替代猪肉，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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