海绵蛋糕

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海绵蛋糕的用料

步骤1

1：将鸡蛋蛋白与蛋清分离 2：蛋黄搅匀，加入玉米油搅匀，加牛奶， 3：再放入面粉，z字形搅匀待用

步骤2

1：蛋清中放几滴柠檬汁， 2：打发至出细泡沫时加1/3糖粉 3：打发至细纹路时加入剩下糖粉，继续打发 4：感觉到微阻力并拎起有小尖打发完成 5：刮刀取1/3蛋白至蛋黄糊中搅拌均匀 6：拌好的蛋黄糊全部加入蛋白中 7：倒入磨具中，震出大气泡 8：放入预热好的 150度烤箱，烤50分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

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