免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）

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宅家期间开发了不少一人份快手菜，这道烤手枪腿真的无法言喻的香嫩，而且不用提前腌制鸡腿，很快就能享受到营养健康的美食。 蔬果的部分可以依据自己的喜好调整，我用了小番茄、芦笋和香菇，都是心头好。欧芹、柠檬和小辣椒的辛香相得益彰。 这个做法用来烤全鸡，做给全家人吃也是很合适的。

欧芹烤鸡腿的用料

手枪腿 1只（约320g） 芦笋 4根
小番茄 15颗左右 香菇 3-4个
柠檬 1个 生姜 适量
大蒜 半头 洋葱 半个
生抽 2勺 糖 适量
盐 适量 黑胡椒 适量
欧芹 适量 迷迭香 2枝（装饰用）
红辣椒 2-3颗 橄榄油 少量

欧芹烤鸡腿的做法

免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解1

步骤1

食材洗净。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解2

步骤2

大蒜、生姜、红辣椒切碎。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解3

步骤3

姜、蒜、辣椒末装碗，刮入柠檬皮，或用刀切碎柠檬皮加入，挤一颗柠檬汁。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解4

步骤4

加入生抽、糖，搅匀。制成酱料。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解5

步骤5

番茄对半切、芦笋三分切、香菇四或五分切，洋葱切丝。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解6

步骤6

所有食材装碗。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解7

步骤7

倒入一半的酱料，撒入适量盐、黑胡椒，搅拌均匀。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解8

步骤8

烤盘均匀抹上橄榄油，把蔬菜平铺进烤盘。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解9

步骤9

烤箱调成200度，烤10分钟。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解10

步骤10

手枪腿上划几道口，抹上剩余的一半酱料。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解11

步骤11

蔬菜出炉后，把手枪腿放入烤盘，表面均匀撒一层欧芹。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解12

步骤12

烤箱200度，烤20分钟。
免腌制香嫩欧芹时蔬烤鸡腿（少油低卡）的做法图解13

步骤13

出炉，切一些柠檬片、生番茄，以及迷迭香装饰。

欧芹烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

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