酵物1——乳酸菌圆白菜

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CaiZou
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听老师说植物乳酸菌直达肠道吸收，不像酸奶里的动物乳酸菌只能到达胃，风靡台湾和日本的原因吧，简单易做，小食材大健康。

酵物1——乳酸菌圆白菜的用料

白菜 350克 白糖或红糖 7克
食用盐 3.5克 干辣椒或干燥香料 随意或不放

酵物1——乳酸菌圆白菜的做法

酵物1——乳酸菌圆白菜的做法图解1

步骤1

准备食材，最好用有机包菜，只为更健康，口感也更好。 最好用海盐，海盐含有人体所需各种矿物质和微量元素，自然晒制，具有咸中带鲜，回味甘甜的特点。
酵物1——乳酸菌圆白菜的做法图解2

步骤2

手撕或刀切，就是虐成你想吃的形状。
酵物1——乳酸菌圆白菜的做法图解3

步骤3

放糖放盐，抓十分钟，微微变少变色。 装容器，密封保存。 常温20度约3天，放冰箱冷藏的话7天。 就可以吃啦，超级爽口。
酵物1——乳酸菌圆白菜的做法图解4

步骤4

容器一定要提前消毒，烤箱烤160度10分钟或是开水里烫煮5分钟消毒。制作的所有容器都要干净无油卫生。

酵物1——乳酸菌圆白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 CaiZou 编写，未经授权不得转载

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