超好吃的鱼香肉丝

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超好吃的一道菜，做法简单，妥妥的一道下饭菜 。

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
青椒 1个 干木耳 一小把
大蒜 2瓣 白糖 2勺
蚝油 1勺 酱油 1勺
陈醋 1.5勺 淀粉 2勺
料酒 1勺 食盐 2克
辣味黄豆酱 1勺

鱼香肉丝的做法

超好吃的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，清洗干净
超好吃的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳入水中泡发好后切丝，青椒切丝，胡萝卜去皮后切丝，蒜切片备用
超好吃的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝，加入一勺料酒
超好吃的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

再加入2克食盐，一勺淀粉抓匀腌制一会入味，备用
超好吃的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

调酱汁：碗中加入二勺的白糖，一勺蚝油
超好吃的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

二勺的酱油，一少半的陈醋 再加入一勺淀粉，少许清水调匀
超好吃的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

锅烧热，下入少许食用油，下腌制好鸡胸肉，炒至肉色变白盛出
超好吃的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

锅中留少许底油，下蒜片爆香，加入一勺辣味黄豆酱，炒匀
超好吃的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

放入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒2分钟
超好吃的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

锅中下入鸡胸肉，倒入调好的酱汁，翻炒浓稠后收汁即可
超好吃的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

成品图01

鱼香肉丝的烹饪技巧

鸡肉相对很容易就成熟了，所以不需要炒很久，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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