青蒜爆炒猪头肉

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昨晚去爸爸那儿吃饭，爸爸自己卤的猪头肉，临走时还给我打包了一大份。 今天想来，买了三根青蒜来炒。 三根青蒜，150g。 快手菜，分分钟就炒好了。

青蒜爆炒猪头肉的用料

青蒜 3根/150g 猪头肉 适量
大蒜 2瓣 酱油 1勺
盐 少量 鸡精 少量

青蒜爆炒猪头肉的做法

青蒜爆炒猪头肉的做法图解1

步骤1

所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。 青蒜洗净切段，如图。 大蒜切片。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，把蒜片放进去炒。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解3

步骤3

先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解4

步骤4

然后再把叶子也放进去炒。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解5

步骤5

叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解6

步骤6

稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解7

步骤7

翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解8

步骤8

然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。
青蒜爆炒猪头肉的做法图解9

步骤9

成品~
青蒜爆炒猪头肉的做法图解10

步骤10

非常下饭。哈哈~

青蒜爆炒猪头肉的烹饪技巧

青蒜很快熟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 猫咪de威尼斯 编写，未经授权不得转载

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