艾团

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春咬艾团，一年不寒

艾团的用料

艾叶（去梗） 300克 澄粉 120克
糯米粉 500克 白砂糖 30克
玉米油 60克 馅料
肉松 500克 沙拉酱 250克
咸蛋黄 40个

艾团的做法

艾团的做法图解1

步骤1

（去梗）300克艾叶洗净
艾团的做法图解2

步骤2

开水倒入艾叶加少许小苏打粉煮1分钟，捞起清水冲洗2遍
艾团的做法图解3

步骤3

用果汁机打成艾汁
艾团的做法图解4

步骤4

准备500克糯米粉、120澄粉、60克油、30克白糖，倒入艾汁和面团（艾汁慢慢少量加入一面面糊和太湿）揉到整个面团可以拿起就可以了，开水蒸20分钟
艾团的做法图解5

步骤5

蒸好的面团等稍微凉，不烫手和好面团备用
艾团的做法图解6

步骤6

咸蛋蒸好过筛口感更佳
艾团的做法图解7

步骤7

海苔馅
艾团的做法图解8

步骤8

20克肉松球
艾团的做法图解9

步骤9

打包
艾团的做法图解10

步骤10

开吃哦！
艾团的做法图解11

步骤11

芝麻馅 250克芝麻，240克花生，100克糖粉，猪油100克

艾团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 傻丽丽 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 午餐 晚餐

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