青番茄炒腊肉

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老妈腌制的火腿腊肉是最好吃的美味了，可以搭配炒辣椒，或者其他蔬菜，或炖或炒或煮，绝对百搭，怎么烧怎么好吃

青番茄炒腊肉的用料

青番茄 2个 腊肉 适量
红辣椒 2个 大蒜（大蒜苗） 适量
调料 适量

青番茄炒腊肉的做法

#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解1

步骤1

香喷喷的火腿腊肉有没有想咬一口，平时都舍不得经常吃，每次只切一小块，然后切的很薄很薄
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉切片
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解3

步骤3

青番茄，辣椒和其他食材也切好备用，青番茄用了一个半就够了。
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅预热，倒适量玉米油，加入带肥的腊肉先熬出油
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入瘦肉片翻炒
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解6

步骤6

下青番茄翻炒
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解7

步骤7

放辣椒翻炒，加少许盐（腊肉本身是咸的，只需要保证其他菜的咸味就行），老抽生抽
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解8

步骤8

放黄酒，大蒜
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解9

步骤9

嘿嘿，我比较喜欢重口味，所以都要放老抽加重颜色，饭店烧的都是白白的没有酱油，总感觉少点味道，全凭各人喜欢啦
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解10

步骤10

起锅（平时烧菜很少放味精，一般生抽都比较鲜），撒上大蒜叶
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解11

步骤11

哇，好香好香啊
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉的做法图解12

步骤12

开吃啦啦啦啦啦啦 必须吃3大碗饭有木有

青番茄炒腊肉的烹饪技巧

青番茄和腊肉是绝配哦，酸酸的增添了鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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