花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿

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疫情期间，为了减少我外出，家里备了不少冷冻鸡腿，在家就变着花样做，也不会腻。

五香无骨鸡腿的用料

鸡腿（去骨） 6个（568克） 姜 5片
老抽 16克 料酒 15克
生抽 6克 糖 25克
盐 8克 耗油 5克
五香粉 1克 披萨草 少许
油 适量

五香无骨鸡腿的做法

#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿腿圈处，一圈割断
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步骤2

中间切一刀 ，把肉切开
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解3

步骤3

从底部把肉往上面扒到底，然后切断，一整片鸡腿肉就分离出来了
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解4

步骤4

用刀背将整个鸡腿拍一下
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解5

步骤5

加入调味料腌制半小时
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解6

步骤6

锅中放油，大蒜片
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解7

步骤7

将鸡腿的鸡皮一面放入锅中煎透
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解8

步骤8

将煎好的鸡腿倒回锅内，较少量水，五香粉，罗勒，披萨草，烧熟
#餐桌上的春日限定#花样鸡腿——下饭菜五香无骨鸡腿的做法图解9

步骤9

将鸡腿盛出，汤汁开大火收干到粘稠，这期间可以尝一下汤汁味道，进行调整一下

五香无骨鸡腿的烹饪技巧

1.分开的鸡腿骨，可以用来烧汤，一点不浪费，还快手解决两个菜。 2.煎鸡腿肉的时候可以用不粘锅，少放些油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 Molly茉莉的厨房 编写，未经授权不得转载

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