古早蛋糕

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林修于木—木木
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古早蛋糕的用料

鸡蛋 10个 玉米油 140克
牛奶 140克 低筋面粉 170克
白砂糖 140克 白醋 几滴
玉米淀粉 20克

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

油热70度，倒到盆里筛入低粉拌均无颗粒
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入牛奶拌均
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入蛋黄拌均备用
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白打至软性发泡，白糖分两次加入，第二次白糖跟玉米淀粉一起倒入

步骤5

模具包上三层锡纸以防上色
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘倒入水将模具放入水中，150度烤一个小时
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

软弹

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载

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