快手烧豆腐

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快手烧豆腐的用料

北豆腐 1块 油 2勺
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 盐 适量
蚝油 1勺 葱段 适量
淀粉 1勺 水 适量

快手烧豆腐的做法

快手烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成约1.5厘米宽的段。
快手烧豆腐的做法图解2

步骤2

从中间再切一刀。
快手烧豆腐的做法图解3

步骤3

饼铛下层加热，放一勺油涂匀。将豆腐块放到饼铛中。
快手烧豆腐的做法图解4

步骤4

一面煎金黄色后翻面煎。
快手烧豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅加热放一勺油，放入葱段炸出香味。
快手烧豆腐的做法图解6

步骤6

将煎好的豆腐，放到炒锅中翻炒几下。（通过煎制，豆腐已不会松散）
快手烧豆腐的做法图解7

步骤7

锅中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐，加水没过豆腐，大火烧开，小火炖煮10分钟。
快手烧豆腐的做法图解8

步骤8

1勺淀粉用水调开，放入锅中，收汤起锅。

快手烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

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