清炖腔骨莴笋

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喜欢清淡口味和偏好原味的看过来，炖腔骨我一直是只放老三样：盐、料酒、生姜。只有试做一次才知道好喝的汤原来这么少的调料也可以！肉香汤鲜，莴笋好吃，炖了一砂锅，全吃光了，孩子啃骨头吃得也很美。

清炖腔骨莴笋的用料

腔骨 500克 莴笋 2根
生姜 6片左右 料酒 3勺
盐 适量

清炖腔骨莴笋的做法

清炖腔骨莴笋的做法图解1

步骤1

准备食材：莴笋，一共2根，我切成了4段
清炖腔骨莴笋的做法图解2

步骤2

腔骨冷水下锅，放料酒和生姜，煮开后洗干净血沫
清炖腔骨莴笋的做法图解3

步骤3

重新烧一锅开水，放入洗干净的腔骨。水是新的哈！第一锅出血沫的水全部倒掉了。
清炖腔骨莴笋的做法图解4

步骤4

同时放入生姜，和适量盐
清炖腔骨莴笋的做法图解5

步骤5

烧开后小火慢炖60分钟
清炖腔骨莴笋的做法图解6

步骤6

一小时候放入莴笋，
清炖腔骨莴笋的做法图解7

步骤7

中小火继续炖10分钟
清炖腔骨莴笋的做法图解8

步骤8

用筷子戳一下莴笋，轻松穿透就关火。

清炖腔骨莴笋的烹饪技巧

很简单，原汁原味。其他的锅注意调整炖的时间哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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