自制开胃蕃茄肉酱意粉

精品独家

16.5万浏览 2419 收藏

KKK茄梨子

＋关注

酸酸甜甜，大人小孩都爱吃的蕃茄肉酱意粉，一做出来马上被搞定一碗自己做的健康营养美味，操作简单易懂，快来一起学做试试吧

蕃茄肉酱意粉的用料

五花肉 200克	蕃茄 5个
牛油 25克	洋葱 1/4个
意粉 240克	蕃茄酱适量
盐适量	糖 6勺
生粉 2勺	酱油适量
食用油适量

蕃茄肉酱意粉的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

蕃茄切小粒，热锅融化牛油后放蕃茄，加一撮盐翻炒一下

步骤3

加开水至淹没蕃茄，加入6勺白糖，喜欢颜色好看点的可以加点蕃茄酱，大概1，2克就好，然后试味，根据自己口味再适当添加盐或糖，再煮十分钟左右

步骤4

洋葱切小粒待用，五花肉剁碎成肉饼，加入2勺生粉，几滴醤油，半勺白糖，一点食用油，搅拌均匀腌一下

步骤5

热锅上油，中火加入洋葱翻炒一下，加入拌好的肉碎，用铲子划散一下，炒至变色，倒入步骤3的蕃茄汤，根据自己喜好收干一下水

步骤6

煮好的蕃茄肉酱

步骤7

另起锅，加足够的水，起锅要半锅，水开后加一勺盐，然后散开加入意粉，煮十分钟左右（按自己买的意粉后面标注的时间），期间要不时地搅动一下

步骤8

意粉煮熟后，有条件的可以加入一块芝士，然后趁热倒入煮好的蕃茄肉酱，搅拌一下

步骤9

健康美味的自制蕃茄肉酱意粉就做好啦，是不是很诱人

蕃茄肉酱意粉的烹饪技巧

给大家的小提示： 1、蕃茄要买那种硬身起沙的，才会多出汁； 2、没有牛油的也可以食用油，只不过我自己个人喜欢牛油的香味； 3、菜谱意粉的量是4人份的，可根据自己食量和人数自行增减； 4、调蕃茄肉酱时一定要试味，根据自己个人口味增减盐和糖的份量，还有就是要注意蕃茄酱和芝士是含盐份的，所以不需要加太多盐； 5、煮好的蕃茄肉酱是很百搭的，可以自行配通心粉或面条等，记得要趁热加入哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 KKK茄梨子编写，未经授权不得转载

KKK茄梨子

一起来分享给朋友们看看吧：