肉酱意粉

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自从买了料理机之后，就一直想自己弄肉酱意粉吃。不是没有番茄就是没有肉或者意粉，今天终于把东西都弄齐了。。。

肉酱意粉的用料

肉碎 100g 番茄 2个
番茄酱 适量 意粉 250g

肉酱意粉的做法

#料理棒#肉酱意粉的做法图解1

步骤1

番茄在底部切十字，放入煲里汤一会儿。这样方便把番茄衣弄掉。
#料理棒#肉酱意粉的做法图解2

步骤2

切块后放入料理机
#料理棒#肉酱意粉的做法图解3

步骤3

绞成茄汁(为什么叫汁而不是酱？因为未经过加热，没有酱的感觉)
#料理棒#肉酱意粉的做法图解4

步骤4

猪肉绞碎，加调料备用
#料理棒#肉酱意粉的做法图解5

步骤5

开始煮酱汁了，小火边搅边慢慢把汁收稠。按个人的喜爱自己把控酱的浓度。我喜欢酱汁多些，就没有煮太久
#料理棒#肉酱意粉的做法图解6

步骤6

加入小许番茄酱，调料。把肉碎加入番茄酱中
#料理棒#肉酱意粉的做法图解7

步骤7

一般250g的意粉够两个人吃
#料理棒#肉酱意粉的做法图解8

步骤8

一般煮5-7分钟，途中加三次冷水。类似煮饺子，拉一条看看面的中间是否有白点，如果喜欢软些的，就再煮多两三分钟然后关火焗一会儿。喜欢硬些的，就可以关火后焗一会儿
#料理棒#肉酱意粉的做法图解9

步骤9

放入冷水里过冷河
#料理棒#肉酱意粉的做法图解10

步骤10

肉酱意粉K.O

肉酱意粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 QQ_ZX 编写，未经授权不得转载

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