酱爆鸡丁

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童话﹌二分之一。
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简单一炒，好吃又下饭

酱爆鸡丁的用料

鸡大胸 500g 黄瓜 2根
食用盐 适量 白砂糖 适量
料酒 适量 甜面酱 适量
食用油 适量 香油 少许
豆瓣酱 少许

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

黄瓜切丁
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，加入适量盐、料酒、淀粉，腌制15分钟
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

用甜面酱、料酒、豆瓣酱、糖调制出一碗酱料备用（没有甜面酱也可以用黄豆酱、豆瓣酱代替）
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅后倒油，又要多放一点儿，将鸡胸肉炒散
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁倒入，继续翻炒
酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入黄瓜翻炒，稍微尝一下，如果觉得不够咸可以加盐
酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

继续翻炒一分钟，加入少许香油，就可以出锅啦☺️

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 童话﹌二分之一。 编写，未经授权不得转载

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