独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素

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柠檬和百香果的果味酸甜，小米椒火辣开胃，这有层次的口感，配上皮韧肉香的软糯鸡爪，分分钟食欲大开，十指留香，越啃越上瘾！

柠香酸辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
洋葱 半个 香醋 适量
小米椒 4个 蒜 6辦
葱 2根 姜 5片
料酒 适量 生抽 4勺
糖 1匙 百香果 1个

柠香酸辣鸡爪的做法

独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法图解1

步骤1

1 小米椒、杭椒、香菜等洗净后切小段，洋葱洗净后切丁，大蒜、生姜切片
独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓洗后再用清水冲洗干净，切片
独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法图解3

步骤3

鸡爪去趾后清洗干净，切成3段，冷水下锅，放入姜片，倒少许料酒，大火煮约10分钟，捞出用饮用水冲凉
独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法图解4

步骤4

将处理好的鸡爪放入干净的罐子中 将生抽、米醋、盐、糖和花椒等调料拌匀后，倒入罐中 再将小米椒、杭椒、柠檬片、香菜等食材放入罐中，百香果对半切开，取出果肉放入罐中 将罐内食材搅拌均匀，确保每个鸡爪都能蘸到调料，盖上盖子放置冰箱冷藏12小时即可

柠香酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

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