黄瓜炒鸡蛋

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春天里万物复苏，绿色遍地。翠绿的黄瓜，搭配金黄色的鸡蛋，不仅仅是色彩斑斓，更是口味诱人。

黄瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4颗 葱 适量
油 适量 盐 3克
黄瓜 一根 胡萝卜 半根
蒜 一瓣 胡椒粉 少量

黄瓜炒鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜黄瓜，胡萝卜洗净。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切均匀的菱形片。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入蛋液滑炒熟盛出。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里留底油，入葱花，蒜片爆香。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

入胡萝卜片翻炒一下。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

入黄瓜片一起翻炒，调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入炒好的鸡蛋。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，关火。
#餐桌上的春日限定#黄瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

黄瓜片不要切太薄，要切均匀。 胡萝卜可多可少，主要是为了点缀颜色。 黄瓜容易出水，要大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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