任何水煮系列♥水煮鱼

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义灏妈妈
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本人喜欢麻辣口味，喜欢研究吃的

水煮鱼的用料

龙利鱼片 两袋 姜 5片
火锅底料 一块 郫县豆瓣酱 两勺
糖 一勺 盐 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量
干辣椒 6个 油麦菜 两颗
蛋清 1个 鸭血 一盒
鲜宽粉 一袋 笋尖 一袋
白玉菇 一把 香菜 一颗根

水煮鱼的做法

任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解1

步骤1

做水焯烫蘑菇和笋尖，少加点盐入味
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解2

步骤2

另起锅炒香豆瓣酱（一勺）和火锅底料加水
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解3

步骤3

放入之前焯好的蘑菇和笋，煮沸捞出装在盆里码好，
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解4

步骤4

烫的油麦菜码在笋的上面
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解5

步骤5

烫的鸭血码在蔬菜上面
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解6

步骤6

在煮一袋宽粉（本人喜欢吃粉）
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解7

步骤7

最后烫龙利鱼片（龙利鱼＋蛋清＋淀粉＋白胡椒粉腌制十分钟）
任何水煮系列♥水煮鱼的做法图解8

步骤8

菜码好后上面放干辣椒和麻椒，泼油炸香，放香菜吊坠

水煮鱼的烹饪技巧

感觉差点麻酱当麻辣烫了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 义灏妈妈 编写，未经授权不得转载

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